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Menús
Abierto para la comida y la cena, los menús están inspirados en la historia culinaria de la isla y utilizan productos y métodos culinarios locales.
TAPAS
Aceitunas marinadas con hierbas de la Illa del Rei 5€
Pan de cristal con tomate (con jamón ibérico) 7€
Coca con queso fresco, tomate y piñones 15€
Selección de quesos artesanos con ‘figat’ 18€
Croquetas especiales del día (5 u.) 14€
Jamón ibérico de bellota 48 meses cortado a mano 29€
ENTRANTES Y ENSALADAS
Gazpacho del huerto de la Isla del Rey 13€
Ensalada de tomate menorquín, lechuga, alcaparras y guindillas encurtidas 18€
Mejillones del puerto de Mahon al vapor con ajo, guindilla y manzanilla 18€
Ensalada de pipirrana con pulpo frio y verduras de la finca de Binissaida 24€
Aguachile de pomada con pescado de anzuelo, gambas rojar, aguacate y cilantro* 27€
PARRILLA
Setas de Menorca a la brasa con salsa romesco 20€
Pollito de corral marinado con limón, ajo y hierbas de la isla 28€
Pescado del día del puerto de Mahón con alcaparras y limón s/m
Chuletón de vaca de Menorca a la brasa (1 kg) 90€
ARROCES
Arroz de setas de ‘Bolets de Menorca’ y alcachofas (para dos) 52€
Arroz negro Cantina con pescado de lonja, marisco y alioli (para dos) 58€
Arroz caldoso de pescados y mariscos de Menorca (para dos) 60€
ESPECIALIDADES DE CANTINA
Puerro a la parrilla con mató, avellanas tostadas y vinagreta de limón 17€
Berenjena ahumada con sobrasada y nueces 18€
Gambitas rojas de Menorca fritas con mahonesa y limon** 20€
Calamar a la plancha con guixons estofados, albahaca y limon 28€
Pierna de cabrito menorquín a la brasa con patatas ahumadas y hojas verdes 58€
‘Frit’ de langosta menorquina 180€
VEGETALES
Cogollos aliñados 7€
Patatas fritas con piel al ajillo 9€
Pimientos rojos asados con almendras y vinagreta de Jerez 11€
Boniato menorquin ahumado con mantequilla de salvia y limon 9€
POSTRES
Albaricoques en almíbar con helado artesano de vainilla 9€
Leche frita con miel de Menorca y helado de canela 10€
Ensaïmada de chocolate con helado artesano 10€
Tarta de queso de Mahon 11€
Helados artesanos (2 bolas) 7€
3 platos – 35€
19 de septiembre – 5 de octubre
Coca de boniato, sobrasada y miel de Menorca
Albóndigas de vaca menorquina con sepia y guisantes
Higos caramelizados con helado de ‘brossat’ (requesón)
Si tienes alguna alergia o necesidad dietética especial, habla con un miembro del equipo.
*Este producto ha sido sometido a congelación previa a -20°C por 24 horas para garantizar la eliminación de anisakis.
**Nos enorgullece apoyar a Menorca Preservation con una donación de 1€ por cada venta de este plato.
