Menus
Cantina serveix verdures, peix i marisc fresc, arrossos i carns a la brasa.
TAPES
Taula de formatges menorquins amb els seus acompanyaments 16€
Brioix torrat amb mantega fumada Humo Menorca, anxova i llimona confitada (2) 10€
Patates braves Cantina amb allioli d’all negre 12€
Croquetes especials del dia (5) 13€
Cecina de vaca amb ametlles fumades, pa amb tomàquet i oli verge de la finca Son Morro 30€
ENTRANTS I AMANIDES
Sopa freda de fonoll i porro amb oli d’anet i poma verda 13€
Amanida de tomàquet de l’hort de Binissaida amb ceba tendra i amaniment de la casa 16€
Amanida de remolatxa, formatge Cala Blau, nous i pera 17€
Gambeta de Menorca fregida amb maonesa i llimona** 20€
Musclos del port de Maó al Josper amb mantega d’herbes i bitxo 19€
Ceviche de pop i gamba amb ají groc, moniato i ceba vermella 28€
A LA BRASA
Moniato menorquí fumat amb mantega de llimona i sàlvia 10€
Porro a la brasa amb formatge brossat, vinagreta de llimona i avellanes torrades 18€
Albergínia escalivada amb sobrassada, mel menorquina i nous 18€
Peix del dia del port de Maó amb vinagreta de sidra i tàperes S/M
Costella de porc fumada amb patates xafades al raifort 28€
Mitjana de vaca madurada cuinada sobre brases de carbó i fusta d’ullastre, amb patates i pebres rostits 120€/kg
ARROSSOS
(Per a 2 personas)
Arròs de Bolets de Menorca i carxofes amb allioli d’all rostit 52€
Arròs negre Cantina amb sípia amb la seva tinta, marisc de mercat i allioli 58€
Arròs de galta de vedella amb allioli i gremolata de julivert 60€
El nostre arròs sec de llagosta de Menorca 180€/kg
CARTA DE BAR
(10:00 12:00)
Croissant de mantega 3 €
Napolitana de xocolata 3,5 €
Entrepà 6 €
PER PICAR
Olives marinades 5 €
Fruits secs salats La Rosala 4 €
Patates fregides en oli d’oliva 3 €
Gildes d’anxova (x2) 5 €
Cecina de vaca, ametlles fumades,pa amb tomàtic i oli verge de Son Morro 29 €
Pernil ibèric de gla tallat a mà i pa amb tomàtic 32 €
A ESCOLLIR
18 €
Macarrons amb salsa de tomàquet i formatge
o
Macarrons amb ragú de vedella i formatge
o
Delícies de peix amb crudités, amanida i salsa maionesa
Gelats artesans
o
Fruita de temporada
POSTRES
Gelats artesans locals (2 boles) 7€
Panna cotta de tarongina amb albercoc i mel 9€
Pastís de xocolata cremós amb gelat de carquinyols 11€
Pastís al forn de formatge de Maó amb mel i nous 10€
Si tens alguna al·lèrgia o necessitat dietètica especial, parla amb un membre de l’equip.
*Aquest producte ha estat congelat prèviament a -20°C durant 24 hores per garantir l’eliminació d’anisakis.
**Estem orgullosos de donar suport a Menorca Preservation amb 1€ de donació per cada venda d’aquest plat.