Reserves
Ubicació
Telèfon
Cantina es troba a Hauser & Wirth Menorca, a l’Illa del Rei, un illot al port de Maó que acull un antic hospital naval del segle XVIII i diverses dependències restaurades.
Mentre que la cuina de Cantina es troba a l’edifici del segle XVIII que acollia l’antiga cuina de l’hospital, el bar i restaurant són exteriors. Les taules són a l’ombra d’un bosc d’ullastres amb vistes a l’entorn natural i el port.
Estem orgullosos de col·laborar amb Menorca Preservation amb una donació d’1€ per cada venda del nostre plat de gambetes vermelles de Menorca. Basada en quatre pilars: terra, mar, energia neta i Plastic Free Menorca, la fundació busca enfortir la feina de les organitzacions locals que promouen la conscienciació mediambiental i la preservació del patrimoni natural de Menorca.
Ens fa molta il·lusió que Cantina hagi rebut dues estrelles Food Made Good de la Sustainable Restaurant Association.
A l’Illa del Rei apostem per la sostenibilitat amb productes de Menorca i de temporada, treballant amb pescadors locals i petites explotacions familiars. També funcionem amb electricitat renovable (a través de plaques solars) i ens comprometem a reduir residus eliminant els productes d’un sol ús.
A més, amb la col·laboració amb Menorca Preservation, donem suport a entitats mediambientals locals.
Hauser & Wirth és un centre que combina art, educació i conservació, amb exposicions de gran format d’artistes que treballen amb una gran varietat de mitjans.
L’espai expositiu comprèn vuit galeries i un recorregut exterior d’escultures que ha comptat amb obres d’Eduardo Chillida, Phyllida Barlow, David Zink Yi i Gary Simmons.
