Menus

TAPES

Olives marinades amb herbes de l’Illa del Rei

Pa de cristall amb tomàquet (afegir pernil ibèric o cecina)

Pernil Ibèric de gla 48 mesos tallat a mà

Cruixent de pa amb cecina, formatge de Maó, nous i ruca

Pa de coca amb formatge fresc, tomàquet i pinyons

Selecció de formatges artesans amb figat

Croquetes especials del dia (5 u.)

ENTRANTS I AMANIDES

‘Ajoblanco’ d’albercoc

Amanida de tomàquet, tàperes, ceba tendra i piparres

Amanida de préssec a la brasa amb brossat, tomàquet, anacards especiats i ruca

‘Ceviche’ de peix de llotja i gamba vermella amb blat de moro a la graella i alvocat

Carpaccio de tonyina vermella amb olives i herbes marines

Carpaccio de pop amb maionesa de pebrot fumat i adobats

Porro a la graella amb mató, avellanes torrades i vinagreta de llimona

Cloïssada de musclos i cloïsses en salsa vermella

ARROSSOS

Arròs de bolets de ‘Bolets de Menorca’ i carxofes

Arròs negre Cantina amb peix de la llotja, marisc i allioli

Arròs de pagès amb conill, pollastre i herbes de l’illa

Arròs de llagosta amb ous de guatlla fregits i all negre

Arròs de verdures de primavera i bolets (per a dues persones)

GRAELLA

Graellada de verdures de mercat amb salsa romesco

Peix del dia del Port de Maó amb tàperes i llimona

Pop de roca del Mediterrani amb ‘mojo’ vermell

Pollet de corral marinat amb llimona, all i herbes de l’illa

Mitjana de vaca de Menorca a la brasa (1 kg

AESPECIALITATS DE CANTINA

Truita de bolets de ‘Bolets de Menorca’ amb allioli d’all negre

Carxofes fregides amb ou de corral i pernil ibèric

Calamar a la graella amb pebrots escalivats, sobrassada i ametlles

Frit de llagosta menorquina

Arròs caldós de caça i verdures de temporada a la cassola

Albergínia fumada amb sobrassada i nous

VEGETALS

Patatas fregides amb pell amb all

Cabdells amanits

Pebrots vermells rostits amb ametlles i vinagreta de Jerez

POSTRES

Pastís Tatin d’albercoc amb gelat artesà de vainilla

Sandvitx d’ensaïmada amb xocolata i gelat de gerd

Cassoleta de figa i mousse de formatge

Semifred de mel, llimona i lavanda

Gelats artesans (2 bolles)

Còcteles

Pomada 7€/28€ jug

Pomada Granitzada 7€/28€ jug

Tinto de Verano 7€/28€ jug

Mojito 9€

Margarita 9€

Bloody Mary 10€

Paloma 11€

Negroni 11€

Espresso Martini 11€

Còctels sin alcohol

Mojito sense alcohol 8€

San Francisco 8€

Bloody Mary sense alcohol 8€

Sangria

Sangria blanca 7€/28€ jug

Sangria 7€/28€ jug

Sangria escumosa 7€/28€ jug

Vermut

Vermut Iris Blanco, Espanya 5€

Vermut Iris Rojo, Espanya 5€

Cervesa

Alhambra, Granada 3.2€/6.4€ mitja pinta/pinta

Graham Pearce Lager, Menorca 5.5€

Graham Pearce Brown Ale, Menorca 5.5€

Graham Pearce Brown IPA, Menorca 5.5€

Alhambra Reserva 1925, Granada 4.5€

Brutus Lager, Barcelona 5€

San Miguel 0%, Espanya 4.5€

San Miguel sense gluten, Espanya 4.5€

Refrescos

Llimonada natural 5€/15€ jug

Double Dutch (tònic, gasosa, cervesa de jengibre, llimonada, aranja, sindria) 3.8€

Coca-Cola, Coca-Cola Zero 3.5€

Aquarius de taronja, de llimona 3.8€

Aigua filtrada, sense gas o amp gas 2.5€

Agua Solan 3.5€/6.8€

Xerès

Manzanilla, Lustau, Papirusa, Sanlúcar de Barrameda, Jerez  2.5/24€

Fino Antique, Fernando de Castilla, Jerez  7/52€

Palo Cortado Antique, Fernando de Castilla, Jerez  12/88€

Espumosos i Xampany

Buri Escumós Blanc, Binifadet, Menorca  7€42€

Rosat, Coquet, Mestres, Penedès, 2020  7.5€/44€

Brut, Louis Roederer Collection 244, Xampany, MV  18.5€/112€

Rosé Brut Nature, Louis Roederer Philippe Starck, Xampany, 2019  190€

Rosat i Taronja

Merlot/Syrah, Binifadet Rosat, Menorca, 2022  5.5€/24€

Garnatxa, Arquiton Rosado, Las Pedreras, Gredos Madrid, 2022  9€/39€

Merlot, Binafidet Tancas nº13, Menorca, 2022  50€

(Taronja) Chardonnay, Binifadet, Pieles, Menorca, 2022  12.5€/54€

Garnatxa/Garnatxa Blanca, Coreografia Wines, Priorat, 2021  85€

Blanc

Merluzo, Binifadet, Menorca, 2022  4.5€/19€

Garnatxa Blanca, Botijo Blanco, Frontonio, Valdejalón, 2022  20€

Macabeo, Microcósmico Blanco, Frontonio, Valdejalón, 2020  6.8€/29€

Chardonnay, Binifadet Blanc, Menorca, 2022  29€

Albariño, A Pedreira, Fulcro, Rías Baixas, 2022  7€/30€

Presnal Blanc, 4 Kilos Motor Blanc, Mallorca, 2023  35€

Palomino Fino, Sin bulla, Agrícola Calcárea, Jerez, 2022 42€

Carricante, Etna Bianco, Graci, Sicilia, 2022  50€

Chardonnay, Binifadet Tanca nº12, Menorca, 2022  54€

Albariño, Sal da Terra, Eulogio Pomares, Rías Baixas, 2022  55€

Viura, López de Heredia, Viña Gravonia Crianza, Rioja, 2015 68€

Garnatxa Blanca/Macabeo, La Loma & Los Santos, Frontonio, Valdejalón, 2020  100€

Macabeo/Garnatxa Blanca, Terroir al Limit, Pedra de Guix, Penedès, 2021  135€

Chardonnay, Meursault-Charmes 1er Cru, Fabien Coche, Burgundy, 2021  200€

Negre

Bobal, Clos Lojen, Ponce, Manchuela, 2022  4.5€/18€

Garnatxa, Microcósmico Tinto, Frontonio, Valdejalón, 2022 6.5€/28€

Merlot/Syrah/Monastrell, Binifadet Negre, Menorca, 2022  6.8€/30€

Mencía, Raúl Peréz, Ultreia, Bierzo, 2020 32€

Tempranillo/Viura/Garnatxa, San Vicente, Jose Gil, Rioja, 2021 11€/46€

Nerello Mascalese, Etna Rosso, Graci, Sicilia, 2021  50€

Merlot/Syrah/Cabernet, Binifadet, 2 Tancas, Menorca, 2020 60€

Callet, 4 Kilos, Mallorca, 2021  68€

Cariñena/Garnacha, Alvaro Palcios Les Terrasses, Priorat, 2021  88€

Pinot Noir, Aloxe-Corton 1er Cru Les Fournieres, Tollot-Beaut, Burgundy, 2021 145€

Tempranillo, Vega Sicilia, Alion, Ribera del Duero, 2020 180€

Pinot Noir, Pommard 1er Cru Les Charmots, Nicolas Rossignol, Burgundy, 2020 235€

Tempranillo Blend, Viña Tondonia Gran Reserva ‘Tinto’, López de Heredia, 2001 280€

Dolç

Melipetó Blanc Dolç, Binifadet, Menorca  4€/28€

Pedro Ximénez Antique, Fernando de Castilla, Jerez  4.5€/49€

Beerenauslese Riesling, Jurtschitsch, Kamptal, 2018 13€/90€